材料
# v* t* P' @6 |公仔箱論壇鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克公仔箱論壇2 e. K ~( ~0 q( k/ D6 X: G+ s
. ?3 [5 ~0 b. n; }/ M! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* M. h5 d& G% m6 t# J# @鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙
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1 f. E+ c a: W& j7 k做法" S1 ]1 _. @" \) h
1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。os.tvboxnow.com8 g& G, u, A7 q2 w' _& r; F
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2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。
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3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# P4 ^" @- \9 H7 k& o
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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