材料
6 ~" P/ c5 X- y2 P a* G鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克os.tvboxnow.com9 M; Q7 F! a) z; j& E) C! Z, x$ }! N
0 d Z) K7 r1 N# ?+ E q2 f }$ z公仔箱論壇調味料* s) v: a& V& T: R5 h1 [
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙
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做法
) q! y/ {+ I$ D) K5 n, h3 k公仔箱論壇1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t& H4 S* W# [0 }& T
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2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ {( ^ G( ~, L
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3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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