材料+ `" e4 [. F% }
鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y/ ?9 {! O9 c2 B: a6 `1 i1 K+ L
/ k7 e! R! {# l* Y
調味料tvb now,tvbnow,bttvb: G9 L) }8 [, n: [/ q2 C
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙
4 s6 g; T' M/ X& r: Ios.tvboxnow.com2 [. @* I* H/ ^+ y: P' e- L' v8 G. T
$ k% L3 Y: k6 H u. v8 r' `
做法
$ P% Y+ i4 y: B1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。" a) n. u, P/ e
) z( Y7 p& K; o2 z
2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。公仔箱論壇, x. E; g4 [( U4 l, g7 V8 H( ?. p( x9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L* X) ?7 a2 e4 O& v0 X% c' z
3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v8 O: v! m; V, A: a! y2 X$ T2 h/ K
|
發表於 2010-10-9 05:37 AM
| 