骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
# G& A( j. h3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A3 R E+ @% d9 `& V' Jos.tvboxnow.com材料：- {8 K) T6 t% F
豬小排6兩
4 V# E a& j- ]% _' \ M2 B- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳2小塊，蒜泥
& p& n, y0 @3 W, k1 j) ntvb now,tvbnow,bttvb醃料：生粉、鹽、香油、糖os.tvboxnow.com: ~ C3 M5 O7 n. F4 P8 z* d
2 n, H# z! k3 b) L7 h5 etvb now,tvbnow,bttvb做法：9 q& s) V) }' \, X
1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `4 Y* L0 i* z0 ?4 C* V& D. u/ o' U
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 M+ a; W' W
又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) C6 J! f. X. S
3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）公仔箱論壇% V- Z7 l$ P" ]3 x+ }4 j: f
4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。
) c7 p! ?% R7 s W- n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 I! ]+ D6 Z4 R: @; I1 a
蒸嫩排骨的一個小技巧：tvb now,tvbnow,bttvb! T& {# M4 r% S! V" e
肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
| 
