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材料： 牛後腿肉 1斤1 ~7 J, m) S3 F9 b
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p' O' L& C4 ]& f- @! u2 S1 L$ d
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* T# i8 J% c$ H. U8 C9 m
做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
) g0 _& \4 K2 K3 _6 d7 f: d+ ]公仔箱論壇 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
+ C! Q2 {! Q. r" E' v3 _$ uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]" i3 R/ ]% W0 q! P
補充：os.tvboxnow.com4 @" n' Q% }. H$ j" W- ?# n
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
# I3 Q+ u7 b5 a; ^- k0 ]1 Z公仔箱論壇咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙公仔箱論壇) {7 B4 {3 _: Y _3 ^! t( T
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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