5 f/ J( V' j5 K: E/ G8 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料： 牛後腿肉 1斤
; Y" O9 o) R( W( Y, \0 |: R公仔箱論壇調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)os.tvboxnow.com1 x5 w( m) V" A% H
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
0 O5 u1 t$ ^) e6 F$ T6 A7 S做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)os.tvboxnow.com/ X6 \8 e; r2 V+ \, T! W6 Y
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成' F4 j% H S' E- Y4 ~: ]' l) V2 T2 S4 v
( }2 O6 v5 B- R' S1 |) [' m' U/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充：& O: `3 ~: R* [9 R0 G) \" o
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙公仔箱論壇( f- E8 V/ L5 `7 t
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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