F: `: P- T2 M X9 y* d; ^: qtvb now,tvbnow,bttvb材料： 牛後腿肉 1斤
0 ]/ r8 M3 g7 T" r8 fos.tvboxnow.com調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)公仔箱論壇% a( t. L% `. M8 t( _+ L/ j* u
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
* A9 x; p. ^2 A+ N3 X- wtvb now,tvbnow,bttvb做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E- M! K& p0 |6 |; y1 R7 x' N' v
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
" Y/ B$ {- F( [- U# Atvb now,tvbnow,bttvb
# O5 f8 S2 }+ x! P# f+ ^. O補充：# c2 ^0 z( U( e0 F2 B; f- R! M
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙5 V; ]* o E1 l
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
4 T" v$ I; t1 ^, `
| 
發表於 2010-10-7 08:05 AM
| 