/ ^0 r. X& ]4 X" F M( _# c1 ftvb now,tvbnow,bttvb材料： 牛後腿肉 1斤公仔箱論壇( x% H q' V3 Q1 j; O
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)" l0 z5 w, X8 N. n$ I( @3 |
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& `1 Q3 i* x8 {
做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時) ]6 ?- l3 G! f$ O' n
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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1 ^1 j2 F% o& ]) ?* S) w補充：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% r1 A( z% l0 a' a
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
7 C- | E: m( g. h公仔箱論壇咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙os.tvboxnow.com U& X* o' O6 j( V7 V1 B
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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