材料
# G% Y! }" `+ p! G金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片: z' @$ K, ~0 B; V) t: |* N# ?' d) N
7 B. ~- I% }1 F- {9 C公仔箱論壇調味料
8 c* K- q+ f+ [; { D( X鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ b7 k# Y) U3 [/ W$ K. a9 o
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做法 . Z' i" C2 E( ]+ u( H$ g
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# n% `5 q+ Z* v+ F9 e7 E
# f4 O+ _6 w/ W, u( Z: g! O. X- `2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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9 ~# I0 W& q1 c+ _# h0 b$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。tvb now,tvbnow,bttvb" L& [- [+ S3 ?
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若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。, v7 e+ z- m- p" k( C6 K
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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