[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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  V1 p0 ^/ V) {3 I4 z( L前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！公仔箱論壇& \" _5 V+ z5 [

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* F, q: B8 ^3 u9 a$ `  ^; Z+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。os.tvboxnow.com3 o$ T% E( i( w' |

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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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/ a' z8 N0 u& x5 v; T+ J公仔箱論壇还有很多现场做点心的呢。tvb now,tvbnow,bttvb* v1 C7 M, E' f+ I* v5 |8 G" E
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, ]# N/ V0 J# V/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚才那位师傅在做的就是艾角。
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    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。公仔箱論壇9 |- }8 e% v8 K8 [- _
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不过看样子不太吸引人。
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8 H' `8 p; d; R1 j. |tvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼: y7 O8 y  A. T6 _

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石米东团 tvb now,tvbnow,bttvb" T8 o, {( A0 @7 [& S( y4 l
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    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。os.tvboxnow.com# _& }/ U3 ^3 |' i2 p; S: x/ B, J
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现在正在做得是中堂鱼鲍. h+ \4 W3 ]) s  k6 N

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5 ~' q$ J' ~: Q- W" T4 h8 S8 ?0 Stvb now,tvbnow,bttvb看见服务员做出一层薄薄的皮。: P- x' h% }# m4 j& h: B

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+ E8 L$ {& b" I% i& f% s0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加上馅料就煲好了。
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; m" Y1 b8 Y1 i) X. G" U# qos.tvboxnow.com在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
1 [7 \3 N: t4 t! e! e. @5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R% J2 u0 u& N- T   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。