[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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: H1 j# J  ~  l) c! V! |前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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( l7 U; y1 G! \: G  v+ m& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子os.tvboxnow.com6 {; @" Z& l) [+ v% K9 f  c; X
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还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。# n" {& W4 d& q9 {1 P' i- O
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    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。os.tvboxnow.com# n5 h- ]: ~* Z. R9 c+ C/ H# |9 C

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莞香手揸 公仔箱論壇: J% H% x! j: T/ H8 h
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不过看样子不太吸引人。
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莞香鱼笼/ j. T" H4 d* i: F
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石米东团
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; o& j! R3 A5 C+ X" t$ k) y公仔箱論壇    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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$ H; A. k$ C4 h现在正在做得是中堂鱼鲍
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' F4 A- U* v" h$ m看见服务员做出一层薄薄的皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! G  n3 D" s0 a
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加上馅料就煲好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H* g2 x# `8 j) V7 O! n6 x
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# X6 l# ?% c) Y公仔箱論壇在现场，还看到有一块很特别的木头。公仔箱論壇# L7 X2 F! @' W" e( i6 w* \
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* w' Z7 t: w: Z0 z" ~% K7 ^: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。