[中式食譜] 玄驹鲜贝

咖啡愛奶茶

【特点】 口感脆嫩，营养丰富，祛风湿。
' \! C9 S$ T8 o" [/ E( W1 @【原料】
/ r# k, g3 z& y1 F% g# M! x8 i8 K玄驹（黑蚂蚁）、面包糠各150克，鲜贝300克，鸡蛋1个，椒盐、精盐、黄酒、胡椒粉、味精、白糖各适量。
- w$ |) A( F1 E; |【制作过程】 * ^* @( m8 d7 n4 B
将鲜贝用调料腌制后加入鸡蛋液抓匀，滚粘上面包糠和入油锅炸制即可，装盘撒上椒盐。