材料+ Z1 |; N1 J7 e% l+ C1 q
橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋（拂勻） 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb& [, H& s& k, Z. ?- ?% s
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做法
- {1 i. }! \% ]) t5 ^" Y& e1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。
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2.開細火燒熱橄欖油，加入牛油煮熔後下麪粉拌勻，倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。公仔箱論壇# p1 o# @) l- o% \: ]
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3.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰，盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。
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, }2 ^0 X" v" r' ^6 }9 M4.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀，沾上蛋漿，再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃，放入火腿麪糰，不時攪拌，以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。 6 N0 J! C9 o: N' M" u. T# i
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發表於 2010-10-6 05:37 AM
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