材料
5 o! u- y4 U8 v5 H: l6 e公仔箱論壇橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋（拂勻） 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許
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9 e( Z: J* [* Z% e7 yos.tvboxnow.com做法
4 B W) C2 o6 K- I5 j( S; @1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。公仔箱論壇8 b- ?/ [, Y# l* T
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2.開細火燒熱橄欖油，加入牛油煮熔後下麪粉拌勻，倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- W: w6 ?0 p( a- |* }9 U' W
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3.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰，盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。公仔箱論壇' d" F' J$ ~) r+ N8 @
- H z* t+ D7 O0 p/ c4 a0 ^, [4.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀，沾上蛋漿，再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃，放入火腿麪糰，不時攪拌，以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。
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發表於 2010-10-6 05:37 AM
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