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薯仔(切片) 4-5個、洋葱(切碎) 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量' }$ `1 r' j3 J* {
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+ g4 M1 b A* E% f- d+ f2 n8 D7 Q1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。公仔箱論壇8 x! Z; [1 ~( h
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2.開中火燒熱橄欖油,下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香,然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb& m% M/ v; \: C
7 Y! S2 p+ h3 q) Q; Z$ {' x公仔箱論壇3.將雞蛋倒入薯仔中,收細火煎至凝固後,蓋上碟,反轉倒出,再放回鑊中煎香另一面,重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃,即可切件上碟。
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