材料, o& t% L) h% ~* c2 K8 c/ e
薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量
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1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。公仔箱論壇* w4 a# m8 e7 L
- r4 F+ h/ X% J. s. W" N) `2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W5 z" l* v. X2 M
! a5 B7 r& k, E* z3 Q* ~1 g公仔箱論壇3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。! S& O! Y0 ^$ U+ u, e' r
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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