[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
2 w6 |+ M5 s& c3 ]    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，8 L6 U  }) P% j+ g6 s9 P- k
    盐、糖、老抽、蚝油各适量。
: X; q4 n3 _$ h' f# z/ ?  J0 j6 C做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；os.tvboxnow.com0 Y; ^8 D8 h7 v; R! m
    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，
9 X  S- m5 W# X. b) s    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。
) U' N& Z4 N5 h+ F& X  D% q公仔箱論壇    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，  d' M7 R) s3 G0 {
    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
& P- x' c2 }. S0 Y0 b6 z    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，公仔箱論壇! n1 b7 a8 h3 N( O9 E
    然后收汁调味，放入芫荽即可。