[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
3 Z3 V: b! D7 f$ \+ w9 ]    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，" a4 P# }( o! s( U' l' c
    盐、糖、老抽、蚝油各适量。tvb now,tvbnow,bttvb  n3 ]8 v4 e1 g( k2 P, u' L
做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；/ f1 O: [6 J0 Y& y* `
    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，os.tvboxnow.com" D! t" W/ G, G, }4 |  s
    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。
# d5 Q# v$ e8 N" J. c8 b3 d公仔箱論壇    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，
/ o0 n5 {9 f1 W    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
" w& I8 _5 j+ E' [0 @5 [% Y7 @tvb now,tvbnow,bttvb    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，tvb now,tvbnow,bttvb- _7 t( p3 [# ~& }/ G; r0 ?
    然后收汁调味，放入芫荽即可。