[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、公仔箱論壇" L( ^# P" z# K1 b$ k2 {+ G, H" x
    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，9 H5 {. }3 O$ S; w. h
    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。os.tvboxnow.com9 R* }- x; f# S2 M! v+ `
做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，6 \6 `3 \7 u' f1 z
    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；
3 D& M! Q  j2 l5 d公仔箱論壇    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，
, c" b* ^" S% j" p$ f) w4 W公仔箱論壇    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，
  g- I+ v: P) i  U0 V$ v+ H1 c公仔箱論壇    慢火滚8分钟即可。