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[中式食譜] 李鸿章杂烩


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【原料】  
# o0 p0 P$ J: x% f! h& R) N公仔箱論壇鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量 公仔箱論壇" Z0 N; C0 A6 ?0 R- r* u4 J+ l
【制作过程】 " z9 h9 R. v" g+ B2 l4 F
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片; 公仔箱論壇, Y6 n7 `: ]1 p7 ^% p$ L0 s3 U" h. M
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片;熟白鸡肉、熟火腿切丝;
/ ~% a* Z7 ?. @( d; q7 _3、鱼肉制茸上味,粘上干贝丝蒸熟;将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味,装碗蒸5分钟,滗出原汤勾芡,浇在杂烩上即成。 os.tvboxnow.com) X# o* ]8 v8 P  ]
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