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★杏香咖哩魚柳（4人份）
* Z# \$ F/ f5 p/ Ios.tvboxnow.com材料：# Y4 U5 o" M9 u/ h) w
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( M$ ^# e6 Z+ C
做法：
, B1 a9 n4 E% L% x" b. [6 m; D公仔箱論壇1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
+ v: ]( ]0 ^7 A d# W- s公仔箱論壇2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。os.tvboxnow.com) x) P0 h9 S9 b4 L! B% S. s
3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。
" O1 s- ^) M6 U7 s4 A( u4 x$ G& ?4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。; R7 X* o7 n) B4 r1 k
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。9 }. N4 j# Y& a* X- e8 p" X
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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