[中式食譜] 杏香咖哩魚柳

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8 w6 e5 s# `8 S2 Z, q5 c3 ?  Ktvb now,tvbnow,bttvb★杏香咖哩魚柳（4人份）os.tvboxnow.com5 _% m7 P; D! B5 o1 K
材料：os.tvboxnow.com0 H( c+ O0 A/ [# F
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
9 w1 d& t9 H/ s: i9 Q; M  rtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇. `3 _( s: m! @6 k# H
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
+ E) Q4 i8 H* \2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
1 O( }- }& {# s9 l$ t3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。tvb now,tvbnow,bttvb8 i; r* L  d0 ]* ?; w! k
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
9 u3 ^" y2 M! n0 A, `7 Z% vTIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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