[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
9 p, j+ c6 ^2 k. Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
- \% k( |$ l1 w- I5 S6 i; }3 t9 h5 Oos.tvboxnow.com作法：
/ x" J; o: ~4 }% p5 Z  Itvb now,tvbnow,bttvb1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
, D2 \- ^* ?4 h* }; I2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
- o7 K' h6 D; p+ d! F# Z公仔箱論壇3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。