材料:
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- a+ `: p4 e8 I3 K/ L* C公仔箱論壇主材料:牛肉(或豬肉）
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青蒜兩根
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+ s6 S2 Z9 D5 q a, S4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜2-3棵os.tvboxnow.com# q: U& A& e7 s) i& J
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L+ w/ U& h* E' `" J8 Q: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒和花椒
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$ a- Z1 n' b% `( `1 oos.tvboxnow.com做法:os.tvboxnow.com" a# n# n# i$ F7 d
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: t/ M$ l. O" q7 Y" W: M" u' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜切段、青蒜打斜切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g& ^0 u! Z* Q/ J) h
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' B) C4 h+ n2 g7 @6 A: q1 @肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘2 E2 U- w F4 X# p5 R: [6 q. h! O
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% u5 U( w+ s! X$ D( Gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦os.tvboxnow.com: `+ r* F9 u6 y/ x: H# v. g
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' r% i, |6 e: C$ e9 T公仔箱論壇辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎3 d0 g- I$ u. O g8 ]" Z& \- M
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" X8 ^/ L: w% g: y6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片: x# h4 C! s& t; C
: _4 z0 W0 z+ ?& A9 a% x# ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^8 w' p' V; `' w+ M
豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 e/ S, E% e0 Y% G+ o
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炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會
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加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開
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0 Q, b! o( U* _5 j. e3 u8 ]加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了公仔箱論壇% K( p) W8 C6 M
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0 W3 l& F& P+ W* p+ ytvb now,tvbnow,bttvb煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些
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將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~
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' {5 ]/ v. F- C B3 x( Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s$ ?5 b4 ]* @8 O9 x2 U
p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
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好像。。。无人喜欢哇。。。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S3 b+ c2 y4 F8 G7 t& w0 @
發表於 2007-7-10 05:01 AM
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