常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
$ N0 B1 d6 y8 [) T/ R' ^9 V% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 A I' n; g! J2 w
橘子與牛奶 公仔箱論壇6 _1 Q% {5 s& \# h: \. O. P
9 v& H5 ~$ S. ?
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 ( l3 ~; q) q" ~* _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S7 u+ {8 B0 ]9 \- Y, h! \9 o, b0 y) w
果汁與牛奶
* k, |, `2 W' n- M5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 V) t' c$ }- |, y
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 4 P, o. n( p4 L3 {& `) P) p, c, g1 V
公仔箱論壇: d+ K3 B( N# m# K+ e
牛奶與糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N5 S6 D t. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z# }- c/ `- S# Y, t# ?4 r
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
: }- n6 I" e" w2 D) s( K
0 V P7 U! Q! R) _* ntvb now,tvbnow,bttvb 牛奶與巧克力
$ q6 ^* i, E* t8 e- _* C8 R& p$ N
* h7 b" L! d$ _tvb now,tvbnow,bttvb 牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
+ |2 B' m$ N: U/ u X) f; }' z! @- xtvb now,tvbnow,bttvb
# z; N* X5 H. b4 \; A: r公仔箱論壇 牛奶與藥 os.tvboxnow.com. \6 Q5 B4 ~( z1 {7 Z
2 a9 T8 F J" T( q G# |tvb now,tvbnow,bttvb 有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
, C+ k0 e/ i+ g. ^8 G! y7 F3 L7 l8 _. T) l) E# j- k/ E, L
由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2010-10-3 06:01 AM
| 
