[中式食譜] 四川家常菜-——香蒜胡萝卜[2P]

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原料：胡萝卜2根  青蒜（也叫蒜苗）4根  大蒜10瓣左右
* c, D8 N+ V3 C公仔箱論壇调料：盐1/2茶匙（3克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）  花椒粉1/2茶匙（1克）  酱油1/2茶匙（3ml）  味精1/4茶匙（1克）
' S* G: p7 i% S. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb' ^- e! o4 u: y' T8 d
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
! C1 g( {' j; j( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
, v/ T% _! |/ t) G( b公仔箱論壇3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
% `* Y% W; x* y) w; m超级啰嗦：os.tvboxnow.com- e# H/ j# a( ^8 w4 i4 ]0 g
1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。os.tvboxnow.com* P/ r+ |  U; ]* h7 ?, _) S. J
2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
* o" C7 B5 [+ C: K3 Stvb now,tvbnow,bttvb3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。
# ~  t6 S0 w8 U$ h8 Oos.tvboxnow.com4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。
$ [/ U. P; j+ v) h$ X' {. Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \, c1 R0 f; G0 l- s3 g$ h

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