原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g/ [0 q( ^# s& `0 e+ f
调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）os.tvboxnow.com4 b% i4 s3 M- ?8 O/ H4 y9 l
做法：
6 F8 v" @( E! E3 |. U* v% Ztvb now,tvbnow,bttvb1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
# V/ Y' A G9 {* Y3 a/ S( M3 @2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ t. p8 V4 f* Y1 P
3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
( E4 r& `0 \: h6 ttvb now,tvbnow,bttvb超级啰嗦：: W6 y; o+ n+ _# O- c+ n
1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。
]% a0 Z1 ~3 H. K+ ^: p: Atvb now,tvbnow,bttvb2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
# V0 @$ g/ |- ^' T3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。tvb now,tvbnow,bttvb, ?5 w, \9 B& R( q0 m* o: E
4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _- }# z8 o) W. \1 M6 w* G e5 F: w
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發表於 2010-10-3 02:07 AM
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