在很多人習慣性爭著做流行的美食，比如近兩年如雨後春筍出現的雞飯粒、娘惹餐、沙爹朱律和黃梨餅等，林天財（54歲）卻專挑本地還沒有人做的美食來做，而且認真夠料、認真夠新鮮。
7 f {4 ]& ^4 B- ^5 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- S. H, ?3 V6 Z6 x2 u) u
他的認真和勇敢，勇敢的開拓和勇敢的下料，使他的“鮮蝦水餃”獨佔顧客的胃，不只古城食客愛它，連外坡顧客也是他的打包熟客。
3 d' x, m/ W5 s0 M2 ^9 b4 d$ C公仔箱論壇
~4 L3 Z( `* s2 j) Z公仔箱論壇林天財和太太每天勤勞的做，每天千多粒水餃，半天就賣光。
% ?' F% z: R8 R' ]' s2 l公仔箱論壇
+ D. [2 E X! C5 Stvb now,tvbnow,bttvb“現場吃的客人和打包的客人各一半。一名女客人甚至跟我說，她買回去煮熟打包寄去英國給她的母親吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q) P# p' @$ R( |& w: C
公仔箱論壇3 K" m) |2 R3 }; m' o, Q$ S
每粒售價60仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v& ]3 L- W, |+ R
公仔箱論壇: e3 |6 s" F9 Y9 R* \
林天財的鮮蝦水餃包到鼓鼓滿滿的，每粒售價60仙，現吃還是打包都一樣價錢。
- X# P6 _ s5 T: W9 c' c$ X2 W2 ]os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 Q. _) E5 z) [' N [
林天財週六和週日每天要準備2000多粒，一樣賣光，而且更早賣完。
# z! \7 K. O) ^4 d& }' N公仔箱論壇os.tvboxnow.com- }2 T% U6 Q0 s# @# b) v( ^
“平日可以賣到一時許兩時，週六和週日有時中午12時左右就賣完了。”
/ h. }! v5 N a8 S7 u+ ?6 [1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O6 @8 j, ]4 P7 O8 A' [
佳節訂單上萬粒
8 h8 b1 A* P* u& c4 A2 P- G
( u3 Z- V7 v# B! p b華人新年更厲害，新年前夕，林天財和太太日夜趕工，2天內要應付1萬多粒的訂單，兩人做到不用睡覺。$ }4 G, H! p! A( t) X% H) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c4 Z4 T" ^* `& |+ D
雖然無法完全滿足客人的需求，林天財也沒有辦法做更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 |3 K# H! {& y( D1 }
/ m7 o }7 N i/ a0 g5 C公仔箱論壇“沒辦法，我們每天早上4時就起來做工了。包水餃需要手工，生產有限量。而且每天賣完，才會新鮮。”
, Q) F) k6 x6 H8 j
, z7 [1 f8 E* j$ \' ^& y! j% c以鮮蝦水餃為名
: u, w- \& a h# kos.tvboxnow.com林天財：材料一定要新鮮
! ]" {2 J) V7 x5 p# i/ a公仔箱論壇公仔箱論壇; {$ o: U- \6 b' @
林天財在吉隆坡餐館做過很多年，其中包括著名的錦倫泰。那時他在錦倫泰廚房負責做燒臘。os.tvboxnow.com& H3 U' Y* J- T+ H6 ?
{6 C2 O! w2 M4 @' I, r# Wos.tvboxnow.com“我沒有在錦倫泰做過水餃，可是我平時看多了，就學到了。”- y- n3 j d; B5 E0 D
tvb now,tvbnow,bttvb" W5 k# h. e+ {6 [5 B% G
8年前回到馬六甲，他曾在波格芒加賣過雲吞麵，五六年前才搬來瑪琳再也小販中心賣鮮蝦水餃，搭配著賣的是豬肉粿條粉。5 e, `3 ~$ W( {0 e( k- O- M
0 N" q \7 k; ktvb now,tvbnow,bttvb那時他是這樣想的：選鮮蝦水餃為主要售賣的食物，是因為馬六甲還少人以此為主打美食。而且，他既然以鮮蝦水餃為名，當然要夠新鮮，而且夠料。他的水餃包得滿滿的，圓滾滾好像一粒乒乓球。
$ s" E) ~: h& K: p1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z& O V3 ]: T& j: ctvb now,tvbnow,bttvb反應太好被顧客罵tvb now,tvbnow,bttvb* I/ W/ D% ] P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q9 m- h# h Z3 m/ H+ d Z% Q
由於他的水餃太好吃，反而讓他挨顧客的罵，尤其是週六和週日，因為顧客的反應太好了。; I" {' ~' E v" S- ~( M
9 C" m6 M( Z" P) Y! wos.tvboxnow.com“有些人來到賣完了，有時等太久（大約15分鐘到25分鐘）也罵。沒辦法，我被罵慣了，也被罵到怕。”他盼望顧客多些體諒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A' w l. W3 {% Z
& j) T/ ~/ k2 l! e! t9 O( O+ m吃起來肉跟蝦味道分明
2 n& K6 D m: H8 `+ ?8 P% Q3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅仕善：不輸香港水餃
?* p5 K+ c5 P( ~/ f, ?1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" d5 M; d' d1 p- G
經常跑外國和喜歡到處找吃的羅仕善吃了林天財的水餃後，豎起大姆指大讚：“不會輸給香港的水餃，而且各有特色，都有好吃的味道。”tvb now,tvbnow,bttvb3 Q9 x$ ]! p% w9 b; v" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T8 _( k& j" C
他指出，他吃過香港的水餃裡的蝦是切成一粒一粒的，吃起來每一口都有參雜著豬肉碎和蝦粒的味道。
1 g4 B$ F$ ]2 k1 S2 A* }1 R. Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ \& g; h1 u; J6 m. Q0 C
而林天財的水餃裡面的蝦是一隻的，吃起來肉味和蝦味很分明。公仔箱論壇. ~! R6 e0 C4 \! B: C1 y
5 C( }1 s) t$ s0 G0 u公仔箱論壇“老實說，我長年到處找吃，在馬六甲很少找到好吃的蝦水餃，而且這麼真材實料又夠料，湯水也很清甜。”0 O* }* O5 D8 L
6 _* W+ _. a7 x6 ^- Y+ I1 N
鮮蝦水餃, S5 `' ~( \8 h# Q0 r7 M
地點：瑪林再也小販中心11號檔os.tvboxnow.com% U: y/ l) p2 T, ?0 ]( n( q# x
營業時間：每天7am-2pm，公共假期照做。' i0 L* j( G, P( L) M* E" v
休息日：每隔一週的星期二休息1天
/ i) ?& J* [9 Q5 P. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聯絡電話：017-615 1014 |
發表於 2010-10-3 01:47 AM
| 
