在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h! j# h; [6 ?* r
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在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, X# L; N2 ~4 Z& ]
4 S2 m% T$ k8 m+ K7 K" U# s公仔箱論壇如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。5 G$ h* A6 }- f) ]1 }
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堅持不向機器“屈服”3 Z: N6 b, G' y; b; s
8 O& k. R. F& z. O; Y8 E9 t- a8 Btvb now,tvbnow,bttvb這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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! k0 l1 g) I1 I/ ~3 ` L4 Cos.tvboxnow.com從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。tvb now,tvbnow,bttvb* e& x# L/ b) n3 H8 ~/ |
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。os.tvboxnow.com0 ^2 ^6 ^) \, \8 ^/ I1 X
: a+ L5 J, I- a8 Y4 P' o" Q& g" P: _$ ltvb now,tvbnow,bttvb龍仕安：顧客食髓知味再回頭
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \. e: p5 z6 a% t% q0 C
% A+ s7 C6 \, D4 b; ~$ y; t包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。tvb now,tvbnow,bttvb& [( E! f- w$ H4 y" W# A
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名人點評：文德學校董事長tvb now,tvbnow,bttvb$ `. U5 b7 K0 k# z1 r9 k. A6 l
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98年開始接觸從此愛上
3 I' C8 A4 r$ `3 t8 Q3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王孫文：愛它“古早味”tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 v6 z+ N) R2 o+ ^) X, k! D5 Z
2 e, z. y* t `& J王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
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) ]; p/ N' c1 T% ]5 y詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb' q9 [. d( q! T9 |
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） 公仔箱論壇2 C5 j! q# m3 \9 B. J8 X4 j r c
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） % B; v/ I5 i6 ?) w7 H8 Z; T& D
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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