在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
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) k+ c0 R+ ^5 j W ?( j在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？tvb now,tvbnow,bttvb8 A# f$ X: u j* S) N# r
3 E4 J) F9 q0 U( m1 x不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。6 [& ^% m. ^0 M; r, z9 B$ }* z
7 Z1 s1 w! ~7 ~+ H0 W% w; J堅持不向機器“屈服”os.tvboxnow.com/ b% d6 [) B! n, [) E
+ t. c* Q0 Y( X8 @: C! x$ L這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n, U9 S; W$ _) I8 G
9 s0 k4 X" V% h! U( w' v公仔箱論壇從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( [0 ?$ P: s" J& r- W4 b- Q
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
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# F2 \0 }' ~3 `& S0 h' y% |龍仕安：顧客食髓知味再回頭
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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* g6 a. B7 c q O8 s& a0 H( Jtvb now,tvbnow,bttvb包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
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7 X4 Y }' K% \, x# T名人點評：文德學校董事長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T, M& i+ `! U: E$ m
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98年開始接觸從此愛上公仔箱論壇* v9 |) k, G" E/ a
王孫文：愛它“古早味”公仔箱論壇, E# r+ K4 {1 u5 X
5 I* x4 M! y; f8 n& p1 h7 m* i6 z公仔箱論壇王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。6 h$ v! T2 I" b) M! |
. P1 A+ K6 s* J! d# f, G% Aos.tvboxnow.com詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！, T4 W" U6 a. M5 \$ { U u& E' q* O- u
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
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多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） ( z7 I* f+ i; d! V4 {3 F8 s* m. s! X
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）
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王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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