在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
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5 q8 Q7 A& o/ q# B+ utvb now,tvbnow,bttvb在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。os.tvboxnow.com: h" _% j* { T- ]) f' J0 \8 F5 V9 _
/ ~/ A0 Z6 n8 ^$ H# W9 P0 i如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 h6 j2 J+ |$ W& {
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不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。tvb now,tvbnow,bttvb! F' Z0 P" Q9 f" Z
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堅持不向機器“屈服”2 ?: i- ~8 k" ~+ L# k; Y7 b
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這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 S+ S0 M$ ^5 N( Y
8 @2 n6 q! z! H從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。公仔箱論壇6 G' E2 w5 W% }5 I: x# X3 D
4 ^* j+ D4 B% Z' [7 L- `" J4 W+ j" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: W0 d! X! o" E# n; T5 |! E- ~
: T6 F5 W8 L& [, J! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍仕安：顧客食髓知味再回頭+ ]8 J: F' H) }' A0 [1 `0 u
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。tvb now,tvbnow,bttvb% P1 ]6 P6 ?& K% u/ K$ f
) f- W, q Y; B3 B公仔箱論壇包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。公仔箱論壇1 q' b, m- i; ^- P Q" D
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名人點評：文德學校董事長tvb now,tvbnow,bttvb; L8 y% t& e* ~2 u3 E
' ]2 ^9 ?, ^. [2 a- t% N/ K98年開始接觸從此愛上tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 ?: q I& S! x& t" _, G
王孫文：愛它“古早味”
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/ s$ m0 a- k& w" ~2 u王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _# n7 ^3 e5 Q3 h0 W( e0 i
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詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！os.tvboxnow.com9 N5 e/ H% R7 T" L. Y0 X/ ^8 G2 g
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
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多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） 公仔箱論壇9 l/ V7 o; _6 z3 V# z& |
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） % E3 o- o: @& N. A+ {0 o3 K
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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