材料3 I/ ^; L3 E1 `8 i9 {
紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量公仔箱論壇2 j* h) _+ q6 j" X1 ~
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$ u. B; O: }# _( V! `tvb now,tvbnow,bttvb做法
# b( O- e: n5 p4 I1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @. _3 n# o- [ Q
" P: R6 }5 C7 O) F/ t$ z$ ]. U, Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。: h V0 q _' B9 N1 P. B
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3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。os.tvboxnow.com8 `, n. _: M& x
, h7 x1 f: Y: S! `7 F* f$ F公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。
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`8 u0 E( m& X7 N# m9 Qos.tvboxnow.com以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。os.tvboxnow.com/ f1 S- D/ I/ _: }9 k8 U
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發表於 2010-10-2 06:37 AM
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發表於 2010-10-2 07:05 AM
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