[西式食譜] 雅枝竹忌廉帶子沙律

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鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量公仔箱論壇0 p8 U) r8 L8 k* O. J4 h

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做法
& z2 {! V, s1 F+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。- y0 ~7 V  Q3 Q7 }
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2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。公仔箱論壇! w' m- |- A* U: H' h+ q  |) @& @
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3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 {' ~) n4 n% t0 E( z/ W

9 Q" X0 Y5 |/ m3 K; Jos.tvboxnow.com可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。
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