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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
% P5 T' O( t6 [& t2 o公仔箱論壇调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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% q: ?4 j' ]* d- ]+ j! u事先准备：公仔箱論壇# y$ @" l: ~' Y* l9 o1 ~
1. 肉切末（或绞碎）。
2 x( M& ] i. V5 M& t2. 香菇泡发后去蒂切丁。. c& c2 }% f r$ y
: K7 L* B: S2 Etvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
. a5 Q) V- [) C* i( `3 `os.tvboxnow.com1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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; f: w# _4 O& M" N% _2 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 os.tvboxnow.com6 h3 R8 r) `5 V9 p5 V- i
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4. 加入适量生抽。
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, @$ K$ t# K2 y3 L+ V7 f W5. 加入适量老抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& J7 C" Y* g6 x$ [
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6. 加入适量五香粉。os.tvboxnow.com- H; x7 P" M U: z
! ^; V a; ]2 nos.tvboxnow.com7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。/ X, {$ o+ B" `5 B2 I- K
3 l! B! V& u: M6 B. Jos.tvboxnow.com10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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贴士：
6 n4 V V, I9 I葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用' S$ j. m/ h' J5 Q, |
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
! u z; B; B9 y. E# H( p( xtvb now,tvbnow,bttvb不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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