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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
- W" J# b: Y b M+ k* |: B# o调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖8 y$ B/ I& `2 M, V& R0 Q# ]
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; n) z1 B2 A& [$ j/ k! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事先准备：os.tvboxnow.com$ f# k& W7 p& _% Z( i( U, C
1. 肉切末（或绞碎）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P E& P' g: m! M
2. 香菇泡发后去蒂切丁。: @& M8 k) f7 P) P
' x- a: t: v8 v( I公仔箱論壇制作过程：
5 i$ |& n& w4 u1 v1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 z9 o7 N, K7 C( F
0 K$ T: N1 V/ a. n; Z/ H公仔箱論壇2. 加入肉末炒至变色。, h: H0 L# u. X& k
6 z. _6 n4 u5 f- k! G, H6 Z2 P6 I5 U* w# Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 公仔箱論壇9 i; X( C% B' [ b) c
1 [+ N4 n" u3 ?8 b! `1 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入适量生抽。$ G& a* o, Q/ P
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5. 加入适量老抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U; ~, v7 |6 |+ V
' k& x* t7 ~! Z9 q& ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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2 o& V+ d3 s D- e9 rtvb now,tvbnow,bttvb8. 加入葱头酥。os.tvboxnow.com1 e3 F) e0 z: z4 |0 H& q
3 x; B* Y( o# P& u; R# h9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。2 h4 E* |% X7 S" }' A& w* j
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葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用tvb now,tvbnow,bttvb/ G4 c9 y1 W+ u) f8 D
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
8 T' A7 C: z0 D& F. O不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。tvb now,tvbnow,bttvb% Z; P9 }7 ?. R
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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