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[中式食譜] 香菇肉燥面[13P]

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原料:腿肉(或五花肉) 干香菇 葱头酥  面条
2 ^; P" a* B0 e, M3 b调料:花雕酒(或米酒) 生抽  老抽  五香粉  冰糖

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1 H  |0 m; U+ S事先准备:
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1. 肉切末(或绞碎)。
' B4 {, t" B( j# D0 M. ^2. 香菇泡发后去蒂切丁。

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" F  J) ^# ]# h9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程:
  B( E. n- Z' f9 n3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 锅内热少许油,加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb6 C) Y; ^4 }; p; E# M1 ^3 w
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3. 加入少许花雕酒(或米酒)。 7 K, p$ D' i; ?4 j% |4 A4 p4 Z
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4. 加入适量生抽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j+ h+ a& D& @1 O7 [
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5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h  {( `$ X+ ]0 Z+ U

& g, r' E2 Q, |$ H7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开,转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟,捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥,吃时拌匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 B# m+ j$ q& M8 Y9 t' y; D

3 p% L- p/ @8 V% S8 W5 V贴士:
* V$ x) e' y- _7 W# T8 htvb now,tvbnow,bttvb葱头酥就是炸至金黄的干葱头,有很好的提香作用公仔箱論壇' h- L* `, O2 w
用干香菇味道更香一些,也可以用新鲜的香菇。
+ {0 d5 A5 ]; |! E' Y. y' z9 k不喜欢面条,可以用来拌饭,一样非常可口。

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very good thanks for sharing
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