 9 J4 t& t, t) \' k: f
原料：（4人份）7 R% A, R7 H' K6 [& K: z2 }
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、tvb now,tvbnow,bttvb! f" p. [; @% t0 c0 S: @
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、公仔箱論壇0 K: c, }5 I. a7 T4 ^ Z6 C Z# K
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
; X5 @$ r8 T- w) d; J * ?2 M; f$ y+ S- Z: i% Y
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* R0 ]+ j4 [* {( d
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。os.tvboxnow.com& C, {8 n3 T9 I* J
Q1 y# ^; Y4 z, j* M% H公仔箱論壇 # ]6 R0 S V) b$ r, @
2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
; X( Q4 k8 q4 Y3 atvb now,tvbnow,bttvb倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
l8 o0 o' R7 a: f9 v$ `$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱冷藏腌制24小时至入味。
; v& @ X3 n# |' o; m! Atvb now,tvbnow,bttvb
' Q8 ^9 k( U2 l, otvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com" ]; I3 {5 Y/ R/ m' C, Y
3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。os.tvboxnow.com0 \$ {- S& i \5 p5 s
向平底锅中放入少量油，烧热后4 h; n/ M. i1 s5 Q
放入鸭腿炒出油份。
! W/ ]& E' P+ O; D. Ros.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w1 R4 T2 ?! g t% p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 S2 B9 i6 ~0 v! C" g
4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
, |2 Q+ p. t6 J# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
2 X: X) r2 u# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( E# i6 w1 j0 |
" @" o! k" O4 h* j) G3 l5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，4 K1 v3 ^5 k T# v) m. a3 A
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，; o5 x1 W" u5 y. F& e* B
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
; R9 Q1 r. B" p; g1 \7 M" k4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p1 Y/ P3 Y1 e$ k3 v A# x 公仔箱論壇3 N; t4 `9 U9 h
贴士：公仔箱論壇% S8 e/ U, h/ S: a6 N0 G
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
+ w+ P; O/ ?( z4 j) x. h 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
' H2 s* ]- d9 F& w3 C3 l1 T( htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-2 02:14 AM
| 
