% @! C5 i0 J9 k/ s原料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \1 h3 h; r+ J) t8 e) m/ A
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、& N2 |8 K* L& Q' G- Z$ v
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a% J9 @" n6 [5 K7 g
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量os.tvboxnow.com& p* d3 T/ c4 l/ @$ F
 9 a2 W, J$ F. V6 X
做法：
( B n. N/ ~( L: j; V0 j- g1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
# y2 i h# \( n- f; K' i ^
* |9 M& J2 D9 D$ r
4 z" R8 @$ r, H9 S1 x2 Dos.tvboxnow.com2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
1 e' G7 x% O/ ^tvb now,tvbnow,bttvb倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
6 v! b2 T0 c' q. Dtvb now,tvbnow,bttvb冰箱冷藏腌制24小时至入味。公仔箱論壇" f8 y( [! K$ H- E% y/ W
; J! ?& i- m5 G( P+ M T 公仔箱論壇1 j/ w$ g- F: A7 B$ n# o5 u7 u
3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
4 N1 @. _# u; z! L: A8 @, w向平底锅中放入少量油，烧热后TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }! J3 I+ w e6 o7 A; b1 J, f
放入鸭腿炒出油份。0 ^% [9 \& s7 t( S8 U
 tvb now,tvbnow,bttvb# J& A/ A$ a7 Y3 j: n" v# @
 os.tvboxnow.com) `( a$ u9 h' U0 N, ]' e2 k; s
4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
: e0 g; S+ K$ `, n+ J8 W3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
" s6 U8 S- Q ]+ H% H( e+ x) W4 k* K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K: ?3 ~$ A' V3 \( ]8 F k/ R
& T! f; ~5 C- b# o3 ?, }tvb now,tvbnow,bttvb5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，os.tvboxnow.com8 j) t% F) o: v B+ l: a4 m
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
) v- N( p8 j* u再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
% Z3 `% J* T$ R6 \
* N) U! A" R ]
7 z7 b, s; {3 m: g" V1 U公仔箱論壇贴士：
0 F3 N5 ^+ ?4 mtvb now,tvbnow,bttvb烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
0 \6 l% e6 v) m) |4 R% R$ O1 x4 Dtvb now,tvbnow,bttvb 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。公仔箱論壇1 Y9 Q+ u* @5 M0 P' D+ T
 |
發表於 2010-10-2 02:14 AM
| 
