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原料：（4人份）
: x6 n. N9 z; O( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、公仔箱論壇7 b$ V+ S9 @( l) |1 ]
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、公仔箱論壇4 s7 [" ~* s$ V. e- a
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 x Z8 `7 i
( n: Y! h. V- K$ R* a7 i. }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
% `! h( |0 G, u# M. K6 C' nos.tvboxnow.com1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。os.tvboxnow.com% O3 |6 o) B% q7 c0 i
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8 X9 t" n5 H2 d5 g( U& L* T2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，公仔箱論壇/ `8 |4 H+ d: J1 S K
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
/ Y# [' d, h& x' Z. y8 @6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱冷藏腌制24小时至入味。tvb now,tvbnow,bttvb, g. U! T9 J/ l$ _, R2 B" u
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。# l# M9 i; o/ K$ ^
向平底锅中放入少量油，烧热后TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _3 ~0 G$ j1 t. M4 ?: _
放入鸭腿炒出油份。公仔箱論壇- t, V) k; } b: `% M
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9 E/ e% h% `4 C E4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
, S, Z& D H) x( b& J' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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8 j+ H( @: R+ U, s* G5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 V- w% _/ v8 y, F$ q
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
: U0 p; A! `" p* m$ n) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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; u2 T" p5 D8 D% ^& v贴士：
9 D# g- `- c# n; S3 x+ |) }( O公仔箱論壇烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
1 S6 j& x0 R6 n# @% \ 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E7 F% l# ~4 A8 Q" h
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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