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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
' l9 [. r. N7 D步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G3 _8 q' |- {; d7 c' z
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。, [" H" r" U/ Q1 {( P8 I, G/ m2 k
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。公仔箱論壇5 G' W( U6 H+ Z( @7 V8 z
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。3 u5 G, F9 a1 g9 ~' i- ?
: Z/ m8 R- I% \# x3 W6 J5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。- O6 [% P& d3 [* e) f6 \( n8 S. b
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：公仔箱論壇; H( y& a& G; [ k* E0 f1 G% ~
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
( ^# Q* R2 d: b, C/ K/ y4 M一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
% ]! x# c# d* z! j' h0 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `7 D$ k1 m: o D& d
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，公仔箱論壇' h% b1 s3 E) N& V. ?
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* G8 c- N* L3 G% Q+ Q& y
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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