食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
7 q7 G! G: c8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。) T: ?" d4 A7 _) @4 p
做法：os.tvboxnow.com1 E1 f# t+ \; p9 _$ f$ i
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
1 y2 {3 W) c& a% _. ?8 B& I2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
F" \9 n0 o4 V3 \, ~& ~3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
2 M2 L+ x6 x. Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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