 公仔箱論壇! M0 ]* F( W+ G" I5 B2 v
材料：
: Y. k) A v# [. zos.tvboxnow.com卷心菜半個、
$ T! ~% ~$ G0 {" ?4 P土豆1個、
, T; @) s1 ~, F5 ?1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿卜1個、公仔箱論壇3 i" f9 d. a, h8 ]" T* s2 `
西紅柿2個、
9 ~8 e" f! G+ _* R( O6 x7 N" k0 ?# \洋蔥1個、
3 [) l: i- [" P# t4 X, qos.tvboxnow.com西芹2瓣、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B* h8 @7 S% E) R' |2 n! ?
香腸1根（最好用紅腸）、os.tvboxnow.com& l* | L, o' t7 G7 T
牛肉半斤、
5 Y/ j9 s2 Q/ f; o, ^罐裝番茄醬適量、
+ u2 r; h' s. |; x0 i! \" jos.tvboxnow.com番茄沙司適量（可以不放）、
' v8 S' g4 X0 O公仔箱論壇胡椒粉1小匙、. z+ a. y3 o j$ Y
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
* B S. ^9 v& {; v* D- R* P* _# ktvb now,tvbnow,bttvb面粉1兩、
% X! n& K0 y# i* R) X8 @公仔箱論壇鹽少許、
2 v! A. Q& c6 N0 Q T公仔箱論壇糖少許。
% [" k ~) V: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& r0 F. _; l& D: p0 ?2 y7 |$ V6 Q$ k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 m* v2 x+ E9 ^5 e
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
" @+ z x# s7 e+ P' qos.tvboxnow.com牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。os.tvboxnow.com, Y3 G! s$ ?% _: e: }0 E1 p7 C2 l) U
& E3 b5 ?8 C$ V/ }/ Z1 N3 ~+ z2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。: e$ v+ \0 ~% o# G( W
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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6 L3 N. v1 {5 n+ I4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~9 I: M e8 G( ]
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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