& ?& ~/ [& P3 O- d材料：公仔箱論壇9 r4 Y# |; }0 h
卷心菜半個、
# R/ f. J$ c+ l1 v3 q3 U( c0 w土豆1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 c+ E, S+ }4 q) M
胡蘿卜1個、os.tvboxnow.com3 V+ H) t, W6 B R
西紅柿2個、
4 X" i1 `" @0 w1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T7 X2 ~5 w, G! j9 e) a
西芹2瓣、 A0 d! a1 _3 _2 N
香腸1根（最好用紅腸）、
5 y, I) i/ Y' N牛肉半斤、公仔箱論壇3 A, l6 j9 x9 [0 s b/ B. g
罐裝番茄醬適量、
: ?5 n- n' C7 _. d6 k2 Y0 o# |tvb now,tvbnow,bttvb番茄沙司適量（可以不放）、公仔箱論壇% m8 Y! x( b# a# e
胡椒粉1小匙、8 {$ ~) A8 b; ~8 a
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
4 t" n1 G& n! c. }5 B" K. r面粉1兩、- \! T% P' R5 f& Z" n
鹽少許、9 K1 r7 {! j: T) t5 R0 }" z' n
糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% o5 A; X9 A( m" Q6 L5 v7 x
2 A3 N3 r1 A- t+ T+ S0 r! z! I公仔箱論壇做法：6 P! a# K7 f* T! a2 I' b# R( T
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。- N$ m) F/ J3 ?, w- B! s$ x
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
1 A; l. ~5 M- b: Q) t+ b* G9 _ 公仔箱論壇7 W* Z. W! a e0 M
2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ |: M8 g9 n7 l1 ~4 d6 [
 公仔箱論壇5 a( q5 F* L* e7 ?, w
3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 A9 B# G5 l8 r8 Q" }
 " g; k7 S; b" C, W
4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~tvb now,tvbnow,bttvb+ `5 [0 R( \9 K) I
' a* l7 R* Y I# K2 `4 x公仔箱論壇/ H3 F; w' O6 s, ]: q' C- ?
|
發表於 2010-9-30 08:58 PM
| 
