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五花肉250克，四川冬菜100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z8 o E+ Y5 n
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
3 B: G2 \" M4 [9 a3 v) \% los.tvboxnow.com制作：
+ A, w; ~6 l8 q8 Los.tvboxnow.com1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
! T* i& y' I7 L7 ?os.tvboxnow.com2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
* k i7 i! w5 x! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y) q! B# S$ |: Q6 i
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；tvb now,tvbnow,bttvb6 K' y4 d: C: R% c3 P
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；公仔箱論壇0 [+ x X9 [2 l6 i, s1 s
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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