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主料：
* k" T Y1 z+ E. D+ uos.tvboxnow.com五花肉250克，四川冬菜100克。
8 P/ b" H4 T! w5 ~1 r. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `* _- R7 T. K# _
制作：
# f- o. a/ H5 a5 d: ]( uos.tvboxnow.com1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
' s# }, T) Y- ^- N- r2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片； v$ m7 J; m5 V1 b' b7 p$ C; A
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；4 y9 ^3 Y4 c! C* @
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
- `4 X, m8 ~: U) B) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
) p. t2 j W% K6 Vos.tvboxnow.com6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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