如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
9 U, |) E9 F$ [' V- e1 d l" v9 J
; y# Q' Q5 h$ s. }, P食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。公仔箱論壇1 v/ M5 h' k) e4 V) v
tvb now,tvbnow,bttvb4 _2 w9 Y8 m: m& q- A+ S8 n9 g) d" N
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
5 `( \) ~6 a+ x* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ _6 n9 h) \0 u5 C# w& v" ~! Q5 |
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」 os.tvboxnow.com5 O! j. I0 T6 W( L) `7 V
% ]5 q+ A2 ]8 V. S. M" Z/ f" \tvb now,tvbnow,bttvb精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。0 |5 C4 C# s- @; D8 v
os.tvboxnow.com" Z3 y, X0 Y% U$ I+ D
精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。
0 e. X g' u1 w8 Q2 N/ d$ [os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" Z6 C) d/ V2 a% d5 z- y5 \/ _1 N2 Y
飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
5 g4 v; v3 D* H+ }/ Y. p8 {" v
W1 e7 N& V* d0 L, r; Z! wtvb now,tvbnow,bttvb試食報告
/ ~+ X' x$ _ ~, ~公仔箱論壇環境氣氛：****
& p5 s' o' W2 L2 z0 Pos.tvboxnow.com好味指數：****
8 _ \- p9 u% X/ N9 I/ T# ltvb now,tvbnow,bttvb必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉os.tvboxnow.com; l R: h+ ]' e5 n, x( V$ H* X
人均消費：$300（午市）$800（晚市）
' G6 a Q1 v2 I0 ]小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」% _ w+ i1 T. y( a/ e) O% V
|
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|