" n+ J0 e% f4 s6 C! e2 ^tvb now,tvbnow,bttvb摩洛哥焗三文魚柳，以麵包糠及香草焗成，外層甚香脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y/ }1 Y. e' ?; o6 `
% u! u! _9 U& O! Ptvb now,tvbnow,bttvb油甘魚、鯛魚、池魚……雖鮮美豐腴，但若說最受香港人鍾愛的刺身，怎可少三文魚。作為三文魚忠實擁躉的你可知道來自不同國度的三文魚各有優勢？
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挪威三文魚嫩滑而脂肪多，蘇格蘭三文魚味道偏濃而肉質結實，說起來，品嘗三文魚亦大有學問，未嘗盡各國三文魚，又豈知真正魚滋味！皇冠假日酒店的Kudos新推三文魚自助午餐及晚餐，主打來自四個國家的三文魚，包括挪威、澳洲、蘇格蘭和愛爾蘭，口味各有不同，三文魚迷大可對號入座，一次過品嘗口感各異的三文魚。喜歡肥美肉厚、嫩滑易入口的三文魚，可選挪威品種。若偏好質感結實、油分較少的三文魚，澳洲品種是不錯的選擇。愛爾蘭三文魚呈嫩粉紅色，賣相最佳。注重健康的話，可選營養豐富的蘇格蘭三文魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 B, J7 o) n9 T- x, C5 A0 G1 G
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刺身以外，大廚亦花盡心思創作多款三文魚菜式，前菜、沙津、熱盤一應俱備。其中一道前菜風生水起，將青瓜、蘿蔔、瑤柱等鋪在愛爾蘭有機三文魚上，配以自家調製的甜酸醬及燕窩，入口爽甜開胃。煙三文魚和香草三文魚兩款熟食同樣可口，前者用上挪威三文魚，燒後仍保留軟腍質感，後者則以蘇格蘭三文魚跟香草一同烹調，層次分明。必食的還有摩洛哥焗三文魚柳，以麵包糠及香草焗成，外層香脆又肉質嫩滑。此外，中式的選擇亦包括四川燉三文魚、三文魚蟹籽炒飯、金華火腿伴白花三文魚卷等，滿足不同口味。三文魚蘊含豐富奧米茄3不飽和脂肪，有助降低壞膽固醇及預防心臟病，注重健康的饞友亦可大快朵頤。
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d7 E8 o0 X, S% C% A1 y3 g( Yos.tvboxnow.com地址：銅鑼灣禮頓道皇冠假日酒店, U/ {4 Q/ f4 j' K' ?
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發表於 2010-9-30 08:37 AM
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發表於 2010-10-1 06:59 PM
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發表於 2010-10-5 07:57 PM
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