材料
. V6 @' J- g, T* }1 A( x4 {0 P9 J" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹（ 380克） 1隻、蘆笋 240克、上湯 100毫升、雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蟹粉調味：薑米 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉少許蘆笋
7 B5 ]. a c2 v& ~) p8 _* U6 hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _( b+ @8 R0 l0 c# q: c. O- M
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ Q3 u2 o9 z7 j. G
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙os.tvboxnow.com, k! s& Z5 ~. O% K, w3 f
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做法! g6 v: m6 Q+ K- {. `3 Z+ U3 N
1.開大火燒滾水，放蟹隔水蒸 10分鐘，攤凉後去腳、開蓋，去鰓後剪開蟹身，刮出蟹膏，再剪開殼挑出蟹肉。; s# w6 C, w4 j% I
$ r& O9 w9 u- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，下薑米略爆，下蟹肉蟹膏、雞粉、鹽、糖、胡椒粉炒勻成蟹粉。
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. v z1 R7 R) Q* M3 Y/ {3.開大火燒熱油至 100℃，下蘆笋略走油。
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$ E3 f+ N/ F, |, D- Qos.tvboxnow.com4.開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖、蘆笋煮約半分鐘煨入味，鋪上碟。0 |3 Z/ b7 P) z' P/ d( o* M
( T! s" f+ T; \' [% W. W! Btvb now,tvbnow,bttvb5.上湯下鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖略煮勻，以生粉水埋芡，淋上蘆笋面即成。 os.tvboxnow.com3 |& w" g7 A, b7 g1 [
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發表於 2010-9-30 06:36 AM
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發表於 2010-9-30 07:19 AM
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