材料 os.tvboxnow.com2 b* {$ K2 I8 j" f
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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, w/ b0 D I1 s; U# m$ @星斑醃料公仔箱論壇- u) c+ J* g' O; }. w
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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調味
* _% S: J- t3 z6 f2 o8 u* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙os.tvboxnow.com9 g4 G; q2 ]* T3 I Z8 a" V
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做法
. V6 p* n8 Q* b. X: ^1 K* S/ s J* w4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a& j' w4 y3 V: @6 m) P/ Q
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 3 j! W+ S& R9 v
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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