材料
7 o u$ @+ G8 r5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉
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3 ?/ O) a7 R( f2 r2 atvb now,tvbnow,bttvb調味5 I9 N9 X: p+ K. T: o$ z
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白
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/ }+ _' b, v6 K2 M調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u' u8 q8 f) x4 l* \
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙4 ?( w- e4 h# ?' i
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做法
/ e/ K. s8 N; Q公仔箱論壇1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。
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1 ?3 R# N4 N Z5 T5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。公仔箱論壇2 X O! Z+ v$ i1 c8 V. U
7 \* l# K8 D) C l公仔箱論壇3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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