[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

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主料：明虾半斤
0 N4 _/ i4 U8 ?7 }    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
# E2 X8 M) g$ G1 w% X- m2 r' }    制作：
$ p2 K" [7 Y1 ]9 S. q    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z6 W0 b7 E* J3 K- L. z
    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
6 f7 x1 a2 [# W    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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感謝分享。顏色看上去有點古怪。