[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

9 W6 O( ^2 u( k1 S* ~公仔箱論壇主料：明虾半斤 2 F* `" i& N) f+ r; B8 ~4 b: m
    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 r, }- V, h
    制作：
- K, d4 s) C* r" s8 o    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
/ Y4 S' X; t! Y2 N+ ?, b+ Ytvb now,tvbnow,bttvb    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； $ W  s0 t' m# D
    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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感謝分享。顏色看上去有點古怪。