[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

+ i8 m" `% K+ l6 ^' b主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒 ! _" d& C& @$ J- `0 o
    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、 8 O( M; g! X; \' U& H9 p
    制作：
5 E7 p: r/ C: L) ^' Eos.tvboxnow.com    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
- h& D! N; M$ |9 b8 Hos.tvboxnow.com    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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