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甘笋 600克、荷蘭豆 100克、水 125毫升、牛油 60克 tvb now,tvbnow,bttvb$ c) X; {9 w) h* p( S4 f
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調味
3 a, h5 R: Z4 a yos.tvboxnow.com海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉少許' S/ G+ }; A' u& D1 z# w* L, Z' ]
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做法. U" P0 l. ]4 b0 Z& D4 T
1.甘笋去皮,用瓜挖挖成丸狀。荷蘭豆撕去筋,斜切小段,備用。os.tvboxnow.com" ^; ]9 X. F9 x) V3 Y: Y
0 R7 O2 Z1 b ^- ?: f3 i: T+ z2.易潔鑊中放入牛油,以細火炒甘笋丸,加水、鹽、糖和胡椒粉,轉大火,加蓋煮 10分鐘。
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3.放荷蘭豆後熄火,用餘熱炒勻即可。
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