材料
# X& D9 `7 o( b$ _1 d) A肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙 醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙 芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許
& U- _$ ]* X% d/ V9 }% O5 @
7 o/ V, q2 }$ S5 h4 b
* M5 |9 r* t! j2 n: X/ u1 U3 {6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x1 i: W/ {$ c, S7 Q& j
1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。
+ r& K9 s% T/ L# y4 ctvb now,tvbnow,bttvb) r( s5 d' y( H7 b5 t% M: ~& N
2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。公仔箱論壇3 t3 r7 w4 }, `/ i1 d4 x: f
- U/ f6 u( C5 Hos.tvboxnow.com3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。
, _7 v, e5 L" b) j4 w, U5 ntvb now,tvbnow,bttvb
; v x$ o, N d V- i4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。
# y' e) @5 O/ [0 `; Sos.tvboxnow.com |
發表於 2010-9-29 06:40 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:23 PM
|