材料公仔箱論壇" Z. @' V6 K7 m: r2 M
肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙 醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙 芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許
& M9 f2 u. N5 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Y% a- R, q, R/ v3 R; b ^ Y/ X
8 r. T- D- a1 \& A4 l. Q做法os.tvboxnow.com& l. {% r- E2 {, Y( V o( ^6 u' Z
1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。
* j- ^& C2 n. L0 x% M7 g
4 P; |7 J) d& c/ K: Y9 a+ _" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。os.tvboxnow.com" @4 }- b E" t( }2 ]( E! k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L% `- T( @# J3 d+ B1 H j7 ?
3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。
' n5 n( y G, `& r
0 c& c' ~6 S Eos.tvboxnow.com4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。
9 t# }' v+ B& M9 E |
發表於 2010-9-29 06:40 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:23 PM
|