[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料
7 G/ g" J+ ~$ ~2 T石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　tvb now,tvbnow,bttvb" ^  S& K5 c- M3 k: T

! w; |& R% I9 G  M8 T# d/ H0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
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% R. @5 S9 @+ I8 \! g8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇9 r3 R: I) ?# i/ K9 o, n
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
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3 G& P% P& }* v8 cos.tvboxnow.com2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。/ D7 K/ ^" n  ~. `# R' @, |
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。6 v; L2 C; j7 C7 r
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& T$ ^$ b0 w# j# M2 K+ x除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。# {3 s5 N. w; Q& f) }  I- d# \

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感謝信息。好味。