材料os.tvboxnow.com" D, S( t/ I! Q1 E/ \% A2 Q6 O! ^) g
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升 tvb now,tvbnow,bttvb; O8 f( s/ ]. O% K) l- O
6 C4 J& C9 R; M/ D7 G" D' _1 F調味
6 ^$ u" R0 G# ^0 `; h9 n& k0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽少許
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做法公仔箱論壇6 y# b9 t' F" h% e# X
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
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, a+ c8 z; X' c- \1 v" |' V+ Q2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?5 |3 M* W" \7 b- T
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 f$ S, J K) ~' t& V$ \4 c$ j
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除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。公仔箱論壇' Y! J: s$ s: y- ]" @% b
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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