材料
0 a1 z- H" o' M( N0 P+ `os.tvboxnow.com石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q6 b% G, v; o6 o" V
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做法公仔箱論壇9 L; j5 @, ]/ I; E* M7 m
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
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0 C J6 G2 x2 D" L! Y2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。公仔箱論壇7 H3 G0 x2 M0 _2 ^9 D% [
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。公仔箱論壇* b7 n8 G% j8 i" t$ x
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除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。os.tvboxnow.com2 t1 H; _! O; v+ b) w) ]. h/ {# H
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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