小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 N5 i/ X* Y; F& s. f
7 f% H1 p+ E- S. r4 s0 o公仔箱論壇西班牙式偷食安娜萬歲公仔箱論壇 M1 A! z$ }8 V$ h
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■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。
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. d, p6 U0 c; M0 ?8 W" X! P/ btvb now,tvbnow,bttvb曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, J/ u9 X$ \. T3 i" B
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) T& [& L3 C1 H3 r0 @. x- I) B+ t! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。tvb now,tvbnow,bttvb6 R: Z+ L+ T) l6 ^+ `
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■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！tvb now,tvbnow,bttvb1 |; J% N5 n5 c; D7 f, r+ I7 p
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■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T2 d. c$ x1 U) B' z! W3 [
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' z2 { u, G% M# M* S# N■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！os.tvboxnow.com, D; s$ r3 W$ s
0 h' s/ G2 u# p" a/ X8 @9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `; {1 O0 J& q o- [% z$ o3 c8 l
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）9 J0 p8 x1 s2 r0 J
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# [3 ^, z' ?" }8 Vtvb now,tvbnow,bttvb■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。tvb now,tvbnow,bttvb* E& f: o2 F* V9 N0 x9 M
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Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)" ~3 f9 i( \& w; w* y- v
% w6 ~8 n1 n vos.tvboxnow.com德國腸仔炸芝士風情
w e, u) j3 c: j2 {從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ Z! w+ {+ ^, n2 |% ^4 [! Z+ e
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■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
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0 t( u* y( T! q) l! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）tvb now,tvbnow,bttvb# `3 C1 W: t9 p0 C
* E. {% K4 ~# U' Y/ otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h) b) i+ t9 u. B& ?6 Y
■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）9 k* v0 f% f- f- D
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; {4 r5 h1 Z3 {8 P" Hos.tvboxnow.com■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）tvb now,tvbnow,bttvb( H1 Z7 b, Q. t
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King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)6 k' h+ C4 s1 N0 |
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廈門街本地吧 燒烤為樂
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( R* g- x; L- Q1 B8 H0 `/ E7 ]7 N: R: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）
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從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ 公仔箱論壇* X3 c( h' f8 ?! d% Z
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■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。
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■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）os.tvboxnow.com3 Q; r: b5 J3 \! y: s+ Y
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AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)" S6 z/ L0 i( [1 ]- S' [* L
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發表於 2010-9-29 06:36 AM
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發表於 2010-9-29 02:27 PM
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