小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？os.tvboxnow.com2 J9 J: V! Y x" D- l( I/ m* _
; C: @6 M) h" S+ j/ \os.tvboxnow.com西班牙式偷食安娜萬歲
+ Y- e# \' [6 j) t& K2 _- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) S. O: k6 R: q6 U! X8 T7 \
■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。tvb now,tvbnow,bttvb; S+ l$ Y# f4 c1 I3 z
! t+ T5 V4 K6 h9 wtvb now,tvbnow,bttvb曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
& X0 ?$ \; F( ]os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w, f" j, F/ ]0 a( T
4 I7 I3 M# v# [; E) R- Aos.tvboxnow.com■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。
! z# x0 M, Y' s# Q6 D' T8 J4 N1 l. q
9 s2 c- ]" `( a) q* k+ w( ros.tvboxnow.com
; W& J: Z4 S- x1 b' |5 ^0 m■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！
1 Z) F! Y; k. Q" G; e: f2 Btvb now,tvbnow,bttvb- u- F6 u P9 D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; K, ^! i9 S
■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？tvb now,tvbnow,bttvb- f" D; K& h [/ @2 C, Q
" O" E' B% T o1 L公仔箱論壇 ; X: w/ N& p) \ g
■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！
1 n# S: W2 x& n0 k5 c) }4 t公仔箱論壇& C* ^, p3 e% U. F+ K! c
 os.tvboxnow.com) {8 R, {6 m3 V' J3 k( K* V
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）os.tvboxnow.com( l6 Q, m1 X9 v+ J
* }/ u2 c" N# ?, z2 Z: M8 q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) _9 [; S; n2 G+ t0 X9 I: r% b
■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 Z5 Q2 E5 l$ J. ]
公仔箱論壇7 A1 x' k4 P4 Y; L
Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)
5 B8 o n: O6 h/ ^% z$ v2 Ttvb now,tvbnow,bttvb* t0 R6 u! U$ N# [9 J6 D9 W
德國腸仔炸芝士風情
% @4 I. ^/ L- K# r' z c4 v( m從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
) I: |2 T6 B( f6 {3 `8 V$ {2 m# | s9 l* L4 U: }
( S4 N) o; K0 E+ }3 ltvb now,tvbnow,bttvb■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。tvb now,tvbnow,bttvb# j5 v# p8 u, M# S- t: d% x
3 A& _$ y2 {! C' Z 公仔箱論壇8 f( D k# w' ]! e7 N! ^1 t0 Y, f
■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）公仔箱論壇+ S6 U" N, s) v* e' f
8 p4 I/ P. V5 E3 G1 D
, s1 Z. c( O$ x■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）
/ F6 g/ R. b3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |# }! d& T$ j s$ }
 ; V# n7 v% q, M0 u" o0 w
■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）tvb now,tvbnow,bttvb( `6 r6 [8 J0 r8 Y/ e( J
; k R* j# b( _' U8 CKing Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)
8 g/ s, j, m& m* J& k
' K; @3 v) f6 f; Y' b: w) S+ O2 L廈門街本地吧 燒烤為樂os.tvboxnow.com$ ^) A5 m& o3 P; u8 G
 tvb now,tvbnow,bttvb# K% _% T0 r, s4 r) x' r1 H
■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）tvb now,tvbnow,bttvb) m& w x! X0 M9 ~7 v2 k% O6 Y0 ^
+ t- R1 E4 l3 y5 r7 E" p+ _os.tvboxnow.com從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！
/ h1 u- E$ D6 m! x" s- p
& E0 Q- z# a( Y. Z3 t# ?8 q 3 G1 E) X6 h$ F( B8 ?. a+ N
■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb$ |' e4 p+ V4 W6 l2 B y l% V$ z
公仔箱論壇( @8 w. w" p" H6 C4 e
: D6 E8 g G7 G" I! z■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）
. n, N* [; {, ]5 @2 b
L0 {' ^7 P: g( j& U- z+ ?AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)
4 d1 M! ~* u. q& h/ F0 N! oos.tvboxnow.com
, L$ r" c$ T/ o% @' K/ X# d
3 @4 X3 Z' J4 y4 [$ _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|