[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】os.tvboxnow.com6 y: [8 w5 m; {6 a
鮮蚵 300公克! n5 M8 S7 ~3 v
豆芽 100公克. e) b8 a( Y8 R7 c, n
五味醬 50㏄
6 @- v4 Q* r6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ k0 U; R+ p- g+ Vos.tvboxnow.com鹽 少許公仔箱論壇2 C% f  c  j- \' \
白胡椒粉 少許* t3 m; E1 z) _) h: X9 T% P: B
地瓜粉 10公克
8 b" c7 e0 I& U. V) u) b* I: `2 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y/ ~& T: n. A1 M; J! d, {: a
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。9 f' i7 O; X5 L
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
! F5 J% J/ A$ Hos.tvboxnow.com3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。