[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
  n8 T3 t0 a7 [$ t  H鮮蚵 300公克
9 f% F. Z# `  ^% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽 100公克
( W) q$ q# E: ]* G% i( ]五味醬 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ k, y/ G" r  k! N$ Q& b. c1 S; M
【調 味 料】
" n2 b+ ?0 A' T+ s% ?1 \/ ]% D鹽 少許( t; \. \% F4 v# I7 Z' ~
白胡椒粉 少許
- V' M, }7 S1 F4 D! Ktvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 10公克公仔箱論壇  ]/ ]# u' V6 A; @5 ^: K
【做　 法】公仔箱論壇/ H0 ]+ k. U, D- h3 Y
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
* o) ^- l5 W1 S% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
; r# d( }' ?7 }0 [1 c# b* ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。