[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
" T2 S4 @/ L/ P1 W, ^8 @鮮蚵 300公克
8 @8 v1 r9 \2 s% rtvb now,tvbnow,bttvb豆芽 100公克
) F/ ?, u1 B' ]' N* {os.tvboxnow.com五味醬 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q& V; F% U! R) @2 w  ]6 f
【調 味 料】0 s- q+ E/ L) A1 }* {* a
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb# y9 D( e" u6 C) O1 L; D
白胡椒粉 少許
" j& }; f$ U2 gos.tvboxnow.com地瓜粉 10公克os.tvboxnow.com- `: H/ N4 p! E- q7 `
【做　 法】
1 n* B4 E6 A% F! R( C# n1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
6 F' G1 h' a9 p) I公仔箱論壇2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。公仔箱論壇( b9 h' g$ e( E
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。