你这样吃可要命！（组图）
* S+ w4 O, O: s 1．土豆烧牛肉：
% s- n3 V( h3 u4 }% ltvb now,tvbnow,bttvb 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
L* g0 z' [0 {0 |# O公仔箱論壇 2．小葱拌豆腐：
' b7 N, z) E5 }2 r$ Jtvb now,tvbnow,bttvb 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
4 k- ^# t" W# A1 L 3．豆浆冲鸡蛋：6 X; B" v) v4 @3 L- y/ q/ Q
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。+ Q7 j7 y5 v+ F* ? j. Q# A" |+ C
4．茶叶煮鸡蛋：
; t4 L/ C. R9 z, Hos.tvboxnow.com 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。tvb now,tvbnow,bttvb) U( ~7 y- F6 L% U9 h6 m3 }9 I
5．炒鸡蛋放味精：公仔箱論壇* Z$ F1 u8 }+ u. v" }
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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6．红白萝卜混吃：
& k+ b7 t+ P* ` S& y, W" g 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
# z' ~* F6 G$ j8 B) [, x 7．萝卜水果同吃：公仔箱論壇* h- X( p, X3 {2 }9 H X
近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
6 m# ~3 ]6 d6 y# K9 Z 8．海味与水果同食：
+ G: c- r" C! b0 Z+ i3 c* }os.tvboxnow.com 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。tvb now,tvbnow,bttvb0 |( T8 l0 k% p" B
9．牛奶与橘子同食：
$ H7 e X) q) L! v( }% ?; {# ? 刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。6 h, K f! @1 A( k
10．酒与胡萝卜同食：tvb now,tvbnow,bttvb) c" c; N( V* s. `
最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 |
發表於 2010-9-25 02:40 PM
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