材料tvb now,tvbnow,bttvb* A1 x; t& n X: j7 S& ^( _# e
雞胸肉 500克、乾牛肝菌（浸軟） 50克、鮮忌廉 250毫升、意大利米 1千克、洋葱（切碎） 1/2個、白酒 165毫升、牛油 2片、菜湯 2.8公升、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/麪粉各適量公仔箱論壇$ y: ^3 S7 ?" T- ^% |* d7 E
os.tvboxnow.com0 t( N6 Y% M' G
, @2 q" D! I z# G( [. @. B1 ~
做法
5 V6 U) P+ t1 d/ { J+ O% a1.將雞胸肉兩面拍上麪粉，中火燒熱煲下橄欖油，放入雞胸肉，撒上鹽、乾鼠尾草碎和乾迷迭香碎，待雞胸煎至金黃，灑入 15毫升白酒。! G) @' r$ x, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N( C: N3 H' i% p4 e. d6 y; _/ C* x; ~
2.將乾牛肝菌瀝乾水份，放入雞肉炒香，下鮮忌廉、 300毫升菜湯、拌勻煮至滾起熄火，下鹽調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }& J2 b: z2 L
' \: M6 Y9 A$ `# x) n0 d9 o' M6 i; c公仔箱論壇3.開大火燒熱壓力煲，下橄欖油、將洋葱爆香，灒餘下白酒，加入意大利米略炒勻，注入餘下的菜湯，蓋上壓力煲蓋，待滾起後收細火煮 5分鐘，打開蓋，加入牛油拌勻即可上碟，淋上（ 2）即成。
& F8 X0 x+ s) }: U# C |
發表於 2010-9-25 06:41 AM
| 
發表於 2010-9-25 07:56 AM
|