 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?6 `; [) m- L9 S) q5 H7 w7 h% W
5 l' t ~' c" i) H& L7 Q
空气中飘着“梅戏”味道
* T7 K3 C7 u& L, `. G/ V& R& `" K9 X$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^7 A# C- ^7 Y" L7 X
餐厅地址：在后海南沿，大翔凤胡同24号 tvb now,tvbnow,bttvb% U# E' p& ?8 Z) ^: b T. A
tvb now,tvbnow,bttvb* p' Y+ S' [ k h) y+ Z1 Y4 p& _2 K, e
人均消费：200元-1500元
8 W* z( j% c& h+ s( gos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* Y, Q6 E7 a- B5 h- p
口味：以清淡微甜微咸的江南菜为主
4 p V" s9 e% y0 _3 e$ C ntvb now,tvbnow,bttvb
/ E o+ V. A4 h( c0 m8 [ m8 S 雅店传奇 * R& ]7 A% W4 X$ E
4 B) m/ R! P% X; F 环境：王府私宅
1 j" }" U+ t1 @- d: A F公仔箱論壇
2 P$ N; x. I6 g4 ] 梅府家宴占地1000平方米，是环境优美、曲径通幽的三进院，原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅，光一棵枣树就有240年的历史。
* \8 ?7 m2 w5 |6 \+ @5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 E, V) E. [3 O5 R0 s k0 U; a
后院中的拴马石桩，竟是明代之物。叩开门环，进得院内，感觉不像是进了餐馆，反倒像是回到了家中。
) D. {! ^ p0 j9 z5 O5 u" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P' D+ k+ k" I2 |( w* |, Y$ ?os.tvboxnow.com 
8 ^. i' `. h2 n% {7 g9 i公仔箱論壇
; p: S, \( |& C3 c 三进宅院并不庭院深深，但是，珍奇的是，仅有的梅、兰、竹、菊四包间里，都收藏有梅先生的真迹或当年的生活用具、和罕见的历史照片。% F( E; T. r: [' w6 k" z" D4 q
os.tvboxnow.com7 r5 E& c Q" E) j9 ~+ z! Y4 P
历史：梅家渊源
) C$ s0 `1 a* X( {' ^5 Btvb now,tvbnow,bttvb
) H; s4 C1 I1 K0 a7 j4 c公仔箱論壇 梅葆玖先生是这里的名誉董事长，他将家中梅兰芳先生用过的餐具、手摇摄像机、手摇照相机等物品都拿到这里，俨然就是一个小型的梅兰芳艺术博物馆。
$ T+ F4 ]- ]" o; |1 T3 \" Jos.tvboxnow.com
q7 F4 q8 n2 c9 n' G0 _4 _' A6 x. I5 f 这里，老板叫“东家”，经理叫“总管”，这里的菜单都由“总管”西振权老先生亲笔书写，而菜式则来自梅兰芳家传的600道菜，厨师中有四位都是梅先生家厨王寿山先生的传人。 7 T& U5 [$ s& B: ~
; W; k/ a4 M7 i
  X* ~( {8 x K/ u: C
tvb now,tvbnow,bttvb# V6 Q! E8 o: Y! h1 h0 X
服务：温馨雅致 " k) e: u) b# n
tvb now,tvbnow,bttvb& y0 b. O1 k8 b7 b' v8 @
驾车者进不了胡同，院内有人力黄包车，车接车送至胡同口；用餐之后，根据不同的消费标准，赠送大管家西振权老先生手书的菜单或折扇。纸扇正面，木板印刷梅兰芳先生亲笔绘制的桃花，盖齐白石先生所刻之印章；背面印刷梅派经典曲目，西老亲笔手书套餐菜谱。
) A4 G& |" A3 F% S! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `$ T% f' l! L4 C0 k4 @
另外，这里的服务员都是四五十岁左右的“邻家大嫂”，故称之为“梅嫂”。os.tvboxnow.com2 T- d' ?4 C1 D: R
6 g2 O% H& R' h( C9 ^% j+ |) i+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 院子一共有三进，分别是梅厅，兰厅和芳厅。每个厅都不大，也就放上四张方桌。每个房间的墙壁上都挂着梅兰芳生活或表演时的老照片，当然还有些更私密的包房在后院里。空气中低低地放着唱片，全是梅兰芳的唱段，低低的是缅怀的意思。其实这里的主人是个上海籍的演员，因为参与了一部关于梅兰芳题材的影视拍摄，深得其味，便找了这么个深宅，计划发扬梅先生的文化。% _6 x# y- C" H/ F& H) D& ?5 G0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p% _# r. i( g, L1 I+ J$ r
梅先生家传渊博，开创一代戏剧体系，一生功德，无出其右——京剧“花衫”创始，复兴戏剧音乐和舞蹈的传统与现代的融合，让京剧更加纯洁而完整，成就其为至尊的“精忠庙庙首”，更第一次作为中国古典戏剧体系的代言人，在百老汇征服了北美，继而欧亚...
9 U! f' h6 K/ {
6 K8 R5 i6 a' ]! P3 w+ Utvb now,tvbnow,bttvb 
" D# \- \- @3 ]0 i! j/ Z/ U4 k4 q公仔箱論壇
# E8 _. ~* `9 B0 O( ztvb now,tvbnow,bttvb奇绝菜品' D: k. ^$ s2 W/ X% c
o" W7 w- r$ ^; \- c2 w+ m1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 鸳鸯鸡粥
$ k% ], g+ P% h! x. @1 a5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [9 S/ _1 |' h' b/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用文火将鸡肉熬制48小时，直至鸡肉烂成粥蓉状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状。此道菜口味清淡、爽口，色香味俱佳，是当年梅先生登台演出前必用之食。 ' a9 O, `. W- d5 i8 \
公仔箱論壇+ ?! {( W# c( {) B1 q% X% S7 ?
烧汁鳜鱼
/ u: X3 z/ @) d- E, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% p1 z. c8 v8 U6 j
这是为避免刺破喉咙，专门研制的菜，做法比较复杂，但味道鲜美。先用文火、温水将鳜鱼焯出，然后挑出鱼刺，切成鱼片，将鱼片码成鱼形，浇汤汁。 |
發表於 2010-9-24 09:58 PM
| 