 tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ A+ e% d; S
( r8 u a! _$ @& j( J) b
空气中飘着“梅戏”味道 公仔箱論壇6 j; n8 \# @- _, G
6 _3 ]4 ? ?- W c5 B" p" L 餐厅地址：在后海南沿，大翔凤胡同24号
3 K* o6 H }' S' x- T( A' J公仔箱論壇1 d. k6 n2 P8 H. T) Y
人均消费：200元-1500元
( {) `; G* r; o* L: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 v7 J7 Q6 _$ ^% h4 ~
口味：以清淡微甜微咸的江南菜为主 " f. I: j0 v. O" V& X! @9 O
) q2 i* l9 E# M, }: ~os.tvboxnow.com 雅店传奇 tvb now,tvbnow,bttvb! [3 O& E" `% l7 b( i$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j8 m# x! C- L) J4 O
环境：王府私宅
1 x1 `+ R% {9 Q& L E公仔箱論壇
- @5 J- b5 R: e$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 梅府家宴占地1000平方米，是环境优美、曲径通幽的三进院，原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅，光一棵枣树就有240年的历史。 " m6 N, N8 M% c6 _# O
" M8 \5 S! G+ v. Pos.tvboxnow.com 后院中的拴马石桩，竟是明代之物。叩开门环，进得院内，感觉不像是进了餐馆，反倒像是回到了家中。公仔箱論壇! Q" N1 l4 `3 W, f, L" o9 L
% q" \0 P3 K8 q5 ~# ztvb now,tvbnow,bttvb 
' i# Y1 H. p+ t! ?/ p+ }公仔箱論壇8 v- Q$ l, s& D
三进宅院并不庭院深深，但是，珍奇的是，仅有的梅、兰、竹、菊四包间里，都收藏有梅先生的真迹或当年的生活用具、和罕见的历史照片。
" c1 h& Y/ g5 Q( \0 w# G公仔箱論壇
7 a3 p# F0 {0 d6 J8 A1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 历史：梅家渊源 公仔箱論壇% M+ Q; l' T4 ~
" H) a7 c, ^% _ 梅葆玖先生是这里的名誉董事长，他将家中梅兰芳先生用过的餐具、手摇摄像机、手摇照相机等物品都拿到这里，俨然就是一个小型的梅兰芳艺术博物馆。( D" s* t, z4 w6 S' e
! |5 q: n9 T. `8 E1 ^' }tvb now,tvbnow,bttvb 这里，老板叫“东家”，经理叫“总管”，这里的菜单都由“总管”西振权老先生亲笔书写，而菜式则来自梅兰芳家传的600道菜，厨师中有四位都是梅先生家厨王寿山先生的传人。 * Q; d+ `. \0 W) R4 C; _2 l* T
$ v7 k( }! g% o/ jos.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 x0 b! N, u
1 Y! A3 i+ A' W" _
服务：温馨雅致
3 f' m1 v9 N- [2 v' B6 `2 Y/ Y8 f% l1 F. f. U& |
驾车者进不了胡同，院内有人力黄包车，车接车送至胡同口；用餐之后，根据不同的消费标准，赠送大管家西振权老先生手书的菜单或折扇。纸扇正面，木板印刷梅兰芳先生亲笔绘制的桃花，盖齐白石先生所刻之印章；背面印刷梅派经典曲目，西老亲笔手书套餐菜谱。
- H" m0 x% M1 i5 ^+ ~
; y) l9 V" d4 X5 }公仔箱論壇 另外，这里的服务员都是四五十岁左右的“邻家大嫂”，故称之为“梅嫂”。公仔箱論壇4 I( K, j4 ]7 b, k
os.tvboxnow.com) M# ]- S5 c" ]# b" e
院子一共有三进，分别是梅厅，兰厅和芳厅。每个厅都不大，也就放上四张方桌。每个房间的墙壁上都挂着梅兰芳生活或表演时的老照片，当然还有些更私密的包房在后院里。空气中低低地放着唱片，全是梅兰芳的唱段，低低的是缅怀的意思。其实这里的主人是个上海籍的演员，因为参与了一部关于梅兰芳题材的影视拍摄，深得其味，便找了这么个深宅，计划发扬梅先生的文化。
9 y# R3 x3 i% n; `8 Y STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @8 y. p1 Q0 W: E
梅先生家传渊博，开创一代戏剧体系，一生功德，无出其右——京剧“花衫”创始，复兴戏剧音乐和舞蹈的传统与现代的融合，让京剧更加纯洁而完整，成就其为至尊的“精忠庙庙首”，更第一次作为中国古典戏剧体系的代言人，在百老汇征服了北美，继而欧亚...
% T* g4 T/ m' k' M _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J5 o* W/ J' f4 N$ a
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! ]6 J; w: \4 G* u
0 Z! R# k0 E6 X: |
奇绝菜品tvb now,tvbnow,bttvb7 p" o5 a1 Q/ p& l( {
\. U& O3 u2 Y# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸳鸯鸡粥
4 ?- F2 I5 h* E( k2 U公仔箱論壇
& A$ o q9 B" ?, ]3 B# R) H 用文火将鸡肉熬制48小时，直至鸡肉烂成粥蓉状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状。此道菜口味清淡、爽口，色香味俱佳，是当年梅先生登台演出前必用之食。
. @! p! R) v! g) C( ^! a2 A. F Aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r" ?0 A4 U# {9 r- ^8 n
烧汁鳜鱼
" |1 [0 k" p( n- o
4 r% l8 }. K- Wos.tvboxnow.com 这是为避免刺破喉咙，专门研制的菜，做法比较复杂，但味道鲜美。先用文火、温水将鳜鱼焯出，然后挑出鱼刺，切成鱼片，将鱼片码成鱼形，浇汤汁。 |
發表於 2010-9-24 09:58 PM
| 