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2 j; \% x9 n" c, q公仔箱論壇 空气中飘着“梅戏”味道 os.tvboxnow.com% E& L4 j* H+ ^2 e3 |
& p$ G$ J, e# o公仔箱論壇 餐厅地址：在后海南沿，大翔凤胡同24号 公仔箱論壇& }2 U1 v; ?/ N1 b
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人均消费：200元-1500元
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' G* U; H! w) J" ~6 V# Htvb now,tvbnow,bttvb 口味：以清淡微甜微咸的江南菜为主
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雅店传奇
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环境：王府私宅
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( I5 j F% o& w) s 梅府家宴占地1000平方米，是环境优美、曲径通幽的三进院，原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅，光一棵枣树就有240年的历史。
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) `1 x- P! `/ z 后院中的拴马石桩，竟是明代之物。叩开门环，进得院内，感觉不像是进了餐馆，反倒像是回到了家中。
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+ W' I; k+ j( z$ S; {- Ios.tvboxnow.com 三进宅院并不庭院深深，但是，珍奇的是，仅有的梅、兰、竹、菊四包间里，都收藏有梅先生的真迹或当年的生活用具、和罕见的历史照片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z9 ~: Z6 V w7 v3 [; {4 [5 @
$ l3 U# I! ~; K8 `. J. J4 v: p/ I' X公仔箱論壇 历史：梅家渊源
! U. q, w j+ R2 [, [6 @- j5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l* Z6 h# S! @: {4 s: d4 `
梅葆玖先生是这里的名誉董事长，他将家中梅兰芳先生用过的餐具、手摇摄像机、手摇照相机等物品都拿到这里，俨然就是一个小型的梅兰芳艺术博物馆。
/ Z' x* e) j$ Z+ R2 f7 h) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s7 \+ i6 I% ~1 i6 U$ n公仔箱論壇 这里，老板叫“东家”，经理叫“总管”，这里的菜单都由“总管”西振权老先生亲笔书写，而菜式则来自梅兰芳家传的600道菜，厨师中有四位都是梅先生家厨王寿山先生的传人。
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; S. m& F% z2 H7 Z8 s9 Mtvb now,tvbnow,bttvb 服务：温馨雅致 tvb now,tvbnow,bttvb% z9 r$ e1 G: O% x4 I: a, Z
5 J4 f& Z9 _" G Q2 `os.tvboxnow.com 驾车者进不了胡同，院内有人力黄包车，车接车送至胡同口；用餐之后，根据不同的消费标准，赠送大管家西振权老先生手书的菜单或折扇。纸扇正面，木板印刷梅兰芳先生亲笔绘制的桃花，盖齐白石先生所刻之印章；背面印刷梅派经典曲目，西老亲笔手书套餐菜谱。 公仔箱論壇9 G9 W6 r. d; s9 e+ j1 [! Z+ y
. ^. O7 K+ a+ ~/ [" [: Q$ p# P 另外，这里的服务员都是四五十岁左右的“邻家大嫂”，故称之为“梅嫂”。tvb now,tvbnow,bttvb S8 A$ d' b* i3 ~/ `$ }, p3 j
; u$ t+ F3 C" c) kos.tvboxnow.com 院子一共有三进，分别是梅厅，兰厅和芳厅。每个厅都不大，也就放上四张方桌。每个房间的墙壁上都挂着梅兰芳生活或表演时的老照片，当然还有些更私密的包房在后院里。空气中低低地放着唱片，全是梅兰芳的唱段，低低的是缅怀的意思。其实这里的主人是个上海籍的演员，因为参与了一部关于梅兰芳题材的影视拍摄，深得其味，便找了这么个深宅，计划发扬梅先生的文化。
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1 ?0 z% Q! ^6 C4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 梅先生家传渊博，开创一代戏剧体系，一生功德，无出其右——京剧“花衫”创始，复兴戏剧音乐和舞蹈的传统与现代的融合，让京剧更加纯洁而完整，成就其为至尊的“精忠庙庙首”，更第一次作为中国古典戏剧体系的代言人，在百老汇征服了北美，继而欧亚...tvb now,tvbnow,bttvb; `# c8 k' Z& S3 Q3 j- e7 z. n
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  os.tvboxnow.com d0 ^$ m& ]: e9 S) |/ f8 x2 s
/ n, F" Z4 W! n+ ?tvb now,tvbnow,bttvb奇绝菜品
$ Z. x+ O* r1 ?- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t5 v# ]' f5 {5 c/ I' Y @! x! q公仔箱論壇 鸳鸯鸡粥tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 @4 s, j+ n, ]$ e; C7 f
" h# ?8 `3 A+ d/ `2 E 用文火将鸡肉熬制48小时，直至鸡肉烂成粥蓉状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状。此道菜口味清淡、爽口，色香味俱佳，是当年梅先生登台演出前必用之食。 公仔箱論壇/ a v/ _/ Y7 D# L% |! J
; q7 Y4 v( w0 A1 f" {$ L0 [2 ?% f) r公仔箱論壇 烧汁鳜鱼 : i3 E* p6 i) Z( D
7 M/ q/ w' K' Z3 u( E7 |os.tvboxnow.com 这是为避免刺破喉咙，专门研制的菜，做法比较复杂，但味道鲜美。先用文火、温水将鳜鱼焯出，然后挑出鱼刺，切成鱼片，将鱼片码成鱼形，浇汤汁。 |
發表於 2010-9-24 09:58 PM
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